Bienvenue dans notre espace “télématique”, à partir d’ou nous chercherons de vous joindre avec les parfums de toutes les bonnes choses que dans toutes ces années nous ont donné toujours envie de poursuivre notre travail en cuisine, et qui nous poussent à vous accueillir en vous proposant le mieux de notre... “saveur-faire”!
Ici vous trouverez quelques photos et quelques articles à propos du restaurant, mais aussi des recettes et des conseils gastronomique, des bonnes adresses, et des idées gourmandes! |
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La Zucca Magica, restaurant végétarien |
La Zucca Magica est un restaurant ami des animaux avant tout, mais aussi et surtout dédié à la bonne cuisine, car c’est pour faire comprendre à tous qu’on peut très bien manger, voir “mieux” manger, en étant végétarien qu’en étant... omnivore! que nous avons d’abord crée notre restaurant*.
Nous croyons d’avoir réussi à rejoindre notre but, vu que le restaurant est aujourd’hui présent sur tous les guides gastronomiques de France, et que notre clientèle “omnivore” ne se sent pas privé de quoi que ce soit en déjeunant ou en dînant chez-nous, et ça, encore plus que rendre heureux nos client végétariens, est notre fierté et notre drapeau, car sans doute est un résultat plus difficile à obtenir. Mais c’est surtout comme ça qu’on peut, sans paroles, convaincre des gens à devenir... végétariens! en le prenant par la gourmandise, technique de séduction bien connue dès toujours:-)
Nous avons aussi dédié un livre, avec préface de Mr Vergé, à notre légume fétiche, la courge.
Les goûts simples, la recherche de vieilles recettes d'antan, l'utilisation des meilleurs produits, les prix très raisonnables, sont a la base de notre philosophie ensemble au plaisir d'accueillir tous le clients comme des amis.
Nous vous attendons donc les bras ouverts, au 4 bis, quai Papacino, sur le Port de Nice! |
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